Monday, January 11, 2010

Tempo di Pizza!!!


Sooo,, hoy fue dia de hacer la 1er receta del libro "La vuelta al mundo en 80 Recetas"

Pizza!!

Ingredientes:

250 grs  Harina
2.5  grs  Levadura (fresca)
130ml    Agua (A temperatura ambiente)
5    grs   Sal
25  grs   Azucar
3   cda  Aceite de oliva

Para el Relleno:
Salsa de Tomate
Albaca
Queso Mozzarela
Champiñones fileteados
Jitomate en rebanadas
Pimiento morron fileteado

Procedimiento
Para la masa, mezclar todos los ingredientes secos y 3/4 del Agua y 1 cda de Aceite.  Amasar, en esta receta al contrario de la del Quiche se tiene que amasar mas para que se caliente la masa (asi crecera mas!!) una vez que este manejable tenemos que dejar la masa reposar por 20 minutos, cubriendola con una manta humeda o una bolsita de plastico.
(Pre-calentar el horno a 200° por10-15min) 
Ya que la masa crecio debemos extenderla en el molde y picarla con un tenedor (para que no esponge demas...),  despues tenemos que cubrir toda la masa con la salsa de tomate, el queso y las verduras (o carnes frias) y poner un poco de aceite de oliva en las orillas.
Poner en el horno por 15 min, sacar y poner las hojitas de albaca, meter nuevamente al horno por 10min mas (aprox).

y LISTOOO!!!!!!!!!!!! ;)

La verdad es una de las recetas mas faciles del libro, pero una muy buena, en especial para un dominguito frio como hoy!, tambien recuerden que los ingredientes se pueden cambiar y poner carnes frias o huevo (lol)




-Gisela V.

4 comments:

  1. te quedaron super bonitas! ; )

    ana

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  2. lo mejor es que quedaron muuuy ricas! yummie

    angie

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  3. espero hacer tu receta de pizza pronto pronto!

    ana

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